Гениальное блюдо с кабачками: сложила и забыла – готово невероятно вкусное лето

Летняя паста с кабачками и творожным сыром

Приготовление этого блюда удивит своей простотой и скоростью, а результат поразит нежным, сливочным вкусом. Рецепт идеально подходит для летнего сезона, когда на рынках изобилие свежих кабачков.

Для начала возьмите молодые кабачки. Если они небольшие, их не нужно чистить от кожуры и семян. Разрежьте кабачки вдоль пополам, затем нарежьте на небольшие кусочки. Если кабачки перезрелые, удалите жесткую кожуру и крупные семена. Важно сохранить структуру овощей, поэтому не мельчите их слишком сильно.

Далее подготовьте болгарский перец. Выбирайте яркие цвета, например, красный или оранжевый, для болееC эстетичного вида блюда. Нарежьте перец достаточно крупными полосками, чтобы он не потерялся среди других ингредиентов после запекания.

Особую изюминку блюду придаст чеснок. Вопреки обыденным рецептам, здесь головку чеснока не нужно чистить. Просто разрежьте её пополам поперек прямо в шелухе. Это позволит чесноку стать мягким и кремообразным после запекания, при этом не давая слишком резкого запаха.

Предпочтительно использовать толстостенную форму для запекания. Это может быть стеклянная или керамическая посуда. Металлическая форма не подходит. В форму выложите мягкий творожный сыр из упаковки. Вокруг сыра равномерно распределите нарезанные кабачки и болгарский перец. Половинки чеснока уложите срезом вверх в свободные места.

Овощи и сыр не нужно перемешивать. Сверху посыпьте все сладкой паприкой и сухими ароматными травами. Приправьте солью и перцем по вкусу. В завершение слегка полейте все растительным маслом. Отправьте форму с овощами и сыром в разогретую до 220-230 градусов духовку на 25-30 минут. Запекайте без фольги.

После запекания выньте форму. Вы заметите, что сыр не только не высохнет, но и приобретет еще более нежную, воздушную текстуру. Чеснок станет очень мягким, напоминающим крем. Осторожно выдавите чесночные дольки из шелухи и разомните их вилкой. Полученную чесночную массу добавьте к сыру и овощам. Перемешайте, но не до пастообразного состояния, чтобы остались кусочки овощей.

Эта сливочная паста идеально сочетается с макаронами. Отварите их заранее, пока овощи запекаются. Например, макароны в форме бантиков подойдут прекрасно. Соедините готовую овощно-сырную смесь с макаронами и посыпьте свежей петрушкой. Тщательно перемешайте. Блюдо готово к подаче.

Этот рецепт - легкий способ приготовить вкусное и полезное летнее блюдо. Он станет прекрасным вариантом для тех, кто ищет простые и быстрые решения на кухне. Приятного аппетита. Справочная информация: паприка богата витамином C и антиоксидантами. Использование свежих овощей не только улучшает вкус блюда, но и обогащает его полезными веществами.

Необходимые ингредиенты:

Кабачки: 250 г Болгарский перец: 250 г Чеснок: 1 головка Творожный сыр: 160 г Паприка: 1 ч.л. Ароматные травы: 1/2 ч.л. Растительное масло: 4 ст.л. Макароны: 250 г undefinedЧто еще стоит узнать: Как пройдет День города в Новочебоксарске Новочебоксарец искупил вину, отправившись на СВО В Новочебоксарске произошло смертельное ДТП: на пешеходном переходе сбита женщина Определены площадки для празднования Дня города в Новочебоксарске Под Новочебоксарском силами ПВО сбит беспилотник